القيم الغذائية

اللحوم الحمراء مقابل اللحوم البيضاء: أيهما أكثر صحة؟

تشير الرواية الشائعة إلى أن اللحوم الحمراء تحتوي على بعض العناصر الغذائية المهمة، ولكنها ليست أفضل غذاء لصحتنا، بدلاً من ذلك، نحث على استبدال اللحوم مثل استبدال لحم البقر وبالدواجن واللحوم البيضاء الأخرى، لكن هل الاستغناء عن اللحوم الحمراء فكرة [...]

ما هو الفرق بين اللحم الذي يرعى العشب والذي يعلف بالحبوب

يعتقد مجموعة من الاشخاص أن لحوم الأبقار التي تتغذى على العشب أكثر جودة وصحة ونظافة من اللحوم التي تتغذى على الحبوب، لكن هل يمكن ان يكون هذا الاعتقاد صحيح؟ وكيف ذلك؟ يمكن أن يكون لطريقة تغذية الأبقار تأثير كبير على [...]

الخضروات الجذرية – 10 أنوع صحيةً

الخضروات الجذرية هي نباتات صالحة للأكل تنمو تحت الأرض. بعض الأمثلة الشهيرة للجذور تشمل الجزر والفجل واللفت.على الرغم من أن الخضروات الجذرية ليست كثيفة المغذيات مثل الخضار الورقية، إلا أنها لا تزال تقدم بعض الفوائد المقنعة.تقدم هذه المقالة قائمة بالخضروات [...]

التعرف على الألياف الغذائية وماذا تفعل

تمثل الألياف الغذائية مجموعة متنوعة من المركبات التي يمكن أن نجدها في الطعام.والجدير بالذكر أن مجموعة واسعة من أبحاث التغذية تشير إلى أن تناول الألياف يمكن أن يكون له فوائد صحية عديدة.في هذه المقالة، نلقي نظرة على ماهية الألياف الغذائية، [...]

الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات: الجيدة والسيئة

بالنسبة لأولئك الذين يحاولون بدء نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، يمكن أن يكون مربكًا في البداية معرفة الأطعمة التي يجب تناولها والأطعمة التي يجب تجنبها. بعد ذلك، سنلقي نظرة أيضًا على أنوع من الأطعمة الفردية المغذية والصديقة للبيئة منخفضة الكربوهيدرات. الأطعمة [...]

 8 أعراض وآثار نقص المغنيسيوم

يعتبر المغنيسيوم معدن أساسي له مجموعة واسعة من الفوائد الصحية.ومع ذلك، ليس كل منا لديه كمية كافية من المعدن، ونقص المغنيسيوم يمكن أن يسبب العديد من المشاكل الصحية. تبحث هذه المقالة في بعض الأعراض والتأثيرات المحتملة لنقص المغنيسيوم، والذي يُعرف [...]

أفضل 10 أطعمة غنية بالحديد

يعتبر الحديد من المغذيات الدقيقة الأساسية التي تلعب دورًا مهمًا في إنتاج الدم ونقل الأكسجين والنمو والتطور، الكمية المرجعية اليومية للحديد هي 18 مجم للبالغين. لسوء الحظ، يعد هذا المعدن أيضًا أحد أكثر أنواع نقص المغذيات شيوعًا في العالم. تشير [...]

أفضل 10 أنوع من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السيلينيوم

من بين هذه الوظائف، ينشط السيلينيوم "سيلينزيمات" المختلفة التي تلعب دورًا مهمًا في نظام مضادات الأكسدة، على الرغم من أن نقص السيلينيوم نادر في العالم المتقدم، فقد قدر أن ما يقرب من مليار شخص حول العالم لديهم كمية غير كافية [...]

9 فوائد صحية مهمة للبوتاسيوم

يعد البوتاسيوم أحد معادن الإلكتروليت في الجسم، نجد أنه معدن أساسي له مجموعة واسعة من الوظائف في الجسم، إلى جانب العديد من المعادن الأخرى، ويمكنه توليد الطاقة وتوصيلها. يلعب المعدن أيضًا دورًا مهمًا في تنظيم ضغط الدم، وعلى الرغم من [...]

أنواع الدهون: دليل كامل للأحماض الدهنية

أنواع الدهون: دليل كامل للأحماض الدهنية هناك العديد من أنواع الدهون المختلفة، لسوء الحظ نجد انه يعاني الكثير من الناس من الكثير من الالتباس حول الدهون الغذائية، ويرجع ذلك أساسًا إلى الرسائل المختلطة من وسائل الإعلام. ببساطة، إذا استهلكت بشكل [...]

اذهب إلى الأعلى